Sündmus

Peoteeninduse baaskursus (56 akad t) 30 - 19. Dets Tasuta Viljandi Kutseõppekeskus, Looduse tee 2, Vana-Võidu küla, Viljandi vald, 70108 Viljandi maakond

Kursus on osalejale TASUTA. Kursust finantseeritakse Euroopa Liidu Sotsiaalfondi programmist „Täiskasvanuhariduse edendamine ja õppimisvõimaluste avardamine" ja selle tellijaks on Haridus- ja Teadusministeerium.
Tasuta kursuse sihtgrupiks on-
- erialase tasemehariduseta täiskasvanud
- keskhariduseta täiskasvanud
- aegunud oskustega elanikkond vanuses 50+.
Tasuta koolitusel ei saa osaleda täiskasvanud, kes juba õpivad riigieelarvelisel kohal.

 

Sihtgrupp- toitlustusega tegelevate ettevõtete töötajad, kes pole saanud peoteeninduse korraldamise erialast ettevalmistust või kelle teadmised on aegunud (50+).

Õppijal peab olema toitlustusettevõttes töötamise kogemus.

 

Koolituse sisu-

Peoteeninduse alused (12 audit t)
• Toitlustusürituse korraldamise alused. Planeerimine. Menüü koostamise ja eritoitumise alused. Teenindus. Toiduvalmistamine. Lilleseade. Eelarvestamine.
Peoteenindus ja catering (36 praktil t)
• Peoteenindus ja catering. Menüü koostamine. Suupistete valmistamine. Lilleseade ja ruumide kujundus. Lauakatmine ja teenindus.
Toitlustusürituse kirjalik planeerimine. Iseseisev töö 6 t
• Iseseisev toitlustusürituse kirjalik planeerimine vastavalt tööjuhendile.
Iseseisva töö kaitsmine. Tagasiside. (2 audit t)
• Iseseisva töö kaitsmine. Arutelu ja analüüs. Tagasiside.

 

Lektorid-  Gerli Härm, Lea Kask, Tiina Tambet

 

Täpsem info ja registreerumine koolitusele toimub SIIN.